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My "Veggie" Miles / 累積飛行里「素」
在世界角落尋找美味和自己
每一個國家、每一個城市——
每一次真實地遊走在想像了很久的空間。
對我來說，每一次出走，也是從新開始。
不知道是因為不熟悉那個地方、語言、天氣、還是時差——每一次也充滿未知的新鮮感，而這也是我為甚麼愛上旅遊，每隔幾個月就想出門的原因。
不過也因為那個未知，身為素食者的我，還是會有所準備的——
—即沖食品 防不時之需 —
記得小時候出門，總愛放一兩個杯麵在行李中，以防食物不合胃口（雖然大多時也是原封不動帶回家）。近幾年，我也有這個習慣，不過並非杯麵，而是一些即食的沖調食品，例如即沖燕麥片、芝麻糊等等。為甚麼呢？
因為每到一個地方旅行，人生路不熟，有時候語言也未必相通，有機會無法立刻找到素食餐廳，在普通餐廳也可能點不到「去掉肉類」的菜式。記得，有一次我前往日本白川鄉，因為入住的民宿提供晚餐及早餐，我已事先請懂日文的朋友幫忙通知民宿主人我是素食者，希望他們可以準備素菜餐點。民宿的主人是知道了，然後精心準備好豐盛的海鮮（他們就跟香港那大牌擋阿哥一樣都以為素食者就是不吃肉類而已）——結果最開心的，就是我男朋友了，一個人把兩份餐點吃完。民宿位置偏僻，沒有便利店在附近，那個晚上我就只好以燕麥片果腹。
—「Happy Cow」 App 助搜尋就近素食店—
牙買加風素食 Jah Jah by Le Tricycle
Address: 51 Rue De Paradis 75010 Paris
全素越南菜 La Palanche d’Aulac
Address: 13 rue Rodier, Paris, France, 75009
然而，這樣的情況其實很少發生，也可能是電郵表達得不夠清楚吧。其實，世界上有很多地方也流行素食，例如泰國、台灣、柏林、倫敦、紐約、洛杉磯等等。可能是宗教因素、又或者是愈來愈多人關注健康，找素食餐廳並非難事。
現在的科技一日千里，只要你手上有一部可以上網的手提電話，要找素食餐點就更容易了。無論是在Google或任何搜尋器輸入關鍵字如地點「巴黎」、「涉谷」，再加上「Vegetarian」、「Vegan」等字眼，即時會有很多媒體報道或網誌文章出現。最近我更喜歡用Google Map，只要輸入「Vegetarian food near me」，便會把附近的素食餐廳從地圖中顯示出來！
此外，手機應用程式「Happy Cow」我也是非常推介的。無論是全素餐廳、蛋奶素餐廳,或有賣素食食材的商店，只要一搜尋，就可以把在你所在位置附近的店給找到。而且，我最喜歡它的地方是，它具有用戶評分和價位，那就可以參考更多資料了（以防中伏）！我2017年到巴黎旅遊時，也在住宿地方附近找到了兩間素食餐廳，一家是非常美味的全素越南菜館，另一家則是牙買加素食小店，有熱狗和炸香蕉「薯」條！朋友去法國愛吃海鮮、芝士；我到法國愛找全素美食。牙買加菜，你沒有試過了吧？！
— 在農夫市集中尋「寶」—
最後一個小貼士是推介大家，可以找些有煮食設施的住宿，例如從Airbnb搜尋房源。假如，真的找不到素食餐點，那就可以自己下廚做！
這也會讓你發現更多的樂趣——每個國家的農夫市集，也是我最喜歡去的地方。走過這麼多市集，意大利的市集還是最叫人難忘。無論是農夫自家耕種的蔬果，還是親手造的糕點、麵包、薄餅、芝士、香料和醬汁等等，因為充滿著意大利的陽光和土地的養分，每一樣的品質也是非常高，也超級美味。
新鮮、五彩繽紛的蔬果讓人垂涎。我記得，那次到意大利背包遊的我想省錢，每天的早餐也自己準備——結果就買了一大堆時令的水果吃；也有幾個晚上，我在住處下廚煮意大利粉。相信我，在不熟悉的地方逛市集，和當地的小販農夫打交道，親手用新鮮的食材做餐點，將會是你旅程中，其中一個最難忘的回憶。
當然，與朋友相聚的時光也是令人難忘的回憶。
— 美味以外的旅行意義 —
旅遊的快樂，是在未知裡尋覓到的種種驚喜；找到好吃又地道的素食餐點，也讓我感到滿滿的幸福。
可能有人會覺得，素食者不就是在旅行中失去了品嚐好吃食物的機會嗎？
其實，好吃的素食也無處不在呀！
而且，我認為旅行的意義，不只在於尋找美味，而是在一個陌生的國度了解及重新發現自己；在回家後，保持著一樣的力量和勇氣好好生活下去。
2015年5月攝於意大利威尼斯聖路濟亞車站，是我第一次的背包旅行。
這篇文章收錄於《素系風格——素食與簡約生活練習》一書中，Charlotte與天窗出版社合作出版的書藉；
於2018年夏天六月陸續上架，於香港及台灣各大書局有售。
LOVE,
CHARLOTTE
Winter Wonderland in Paris
我總喜歡幻想著我在巴黎會穿什麼。除了一些當Parisian風格的規則（自信的、穿合身的衣服）外- how to dress like a Parisian ，我覺得最重要的，是隨性。今天起床時想著自己想穿什麼，顏色、風格，便從衣櫃中找出合心意的衣服。有時，裝扮作一個Paris女生也很有趣，就像我這邊穿的，比較女性化、優雅的打扮。
I always have a fantasy for Paris, the city of romance. And how much I am into Parisian street style. Be confident in my own skin, dress confidently and in a way that every item fits my body. My last article shared how to dress like a Parisian - so here I want to share, what I really wear when I am in Paris.
The Dress
雖則平時我比較喜愛純色的打扮，但有一種圖案印花我是可以永遠穿的... 是波點！無論是大或小，黑、白配的波點圖案也是我的最愛。這條繫腰的連衣裙是我旅遊時最愛穿的單品。單獨穿時，配上平頭芭蕾舞、高跟鞋可以有優確的女生感覺；或者配搭牛仔褲和白色運動鞋時就可以輕鬆、隨性一點。有時，我甚至把它當作為一個外套穿，層次感更豐富一點。是最容易配搭的單品呢。
The only print that I would wear forever - Classic Polka-dot. No matter it is big or little print, my favourite always go to the match of black & white. This wrap dress is one of the best travelling companion - that you can dress up with wearing it alone and pair with a flats or high heels; or dress down with a pair of denim jeans and white sneakers. Sometimes I even wear it as a light jackets as layering too. The easiest item to mix & match!
The Shoes
也許是受我父親的影響, 我是很喜歡穿Chelsea靴 - 尤其是黑色的。這雙靴子經典可以追溯到維多利亞時代，到現在一直也是男女常穿的款式。無論跟什麼風格的打扮 - 穿裙子、褲子也很好配。這一雙是這次旅遊時，在一家法國品牌的店買的；幾天後，男朋友也在同一家店買了一雙棕色的。很推介！
Influenced by my father, I am obsessed with Chelsea boots - especially in black. The boots dates back to the Victorian era, which are wear by mens mostly. However, it has been a trend for years. It gets well with dress, skirt, pants and almost everything. I got my pair in one of my favourite shop in Paris - and then few days later I brought my boyfriend to the same place and got a pair in brown, too. They are highly stylish and just fit perfectly with any outfits.
Shoes: Anthology Paris
The Hat
是的，畫家貝雷帽是今個秋冬非常流行的單品。這幾年，我總是喜歡戴著海軍藍色或黑色的畫家帽。上個星期天，當我完成工作，在Le Marais附近閒走時，我走進了一個獨立的設計師品牌的聖誕市集，找到一個造頭飾的設計師，買了這個獨特顏色的帽子。不用多說，這個名為Yves Klein的藍色成為了我造型的焦點，也讓我在三度的寒冷天氣下好好保暖。
Yes, Beret hat is in trend! In these years I always wear them in navy or black (I got mine from American Appearel). When I was wandering around Le Marais on a Sunday, I found a Christmas market which gather independent designer brands - the designer she did a lot of unique headpiece. This special colour named Yves Klein named after the French artist (Read more here) - bring a French touch to my whole outfit. The best buy in my whole trip!
The shooting day is one of the rare sunny day in Paris when I was there... After the shooting, we sat down for a drink, and talked about the life after we graduated. Yes, these beautiful pictures are from (@PJ_lam), a talented Fashion Photographer based in Paris now. Follow her IG for amazing inspirations and works!
拍攝的這天是我在Paris十一天裡面難得好天氣。拍擇過後跟大學同學坐下，飲了杯紅酒，談談大家畢業後的生活。畢業後的我們沒聯絡，卻為對方的一點點成就而感到高興，住到Paris的PJ是非常有才華的Fashion Photgragraper (@PJ_lam)，大家也要留意！
Amour,
CHARLOTTE
Alone in Paris
If you have followed my Instagram & Facebook, you may know that I am back to the City of Love - Paris again. Some love Paris, and some don't, but my Paris trip has been absolutely amazing. (Mercie for the amazing people I've met!)
Parisian know how to enjoy life, spending precious time with the one you love... That’s how living in France will change your lifestyle, maybe?
See my photo below and follow my journey in the first few days!
你也許已經知道我在巴黎待了幾天。工作是每天周圍去不同的咖啡店拍攝，讓我認識那邊的人、文化，讓街上的 文化氣息感染、浸淫在一個異國的環境。
當中也有很多友善的法國人讓我的旅程更與別不同 - 在法國人家中作客、吃全素的晚餐，體驗到為什麼他們都吃很長時間的晩餐，因為他們都非常重視之間的交談時光；踏單車遊覽塞納河邊的市中心，看到了晚上的艾菲爾鐵塔、巴黎滿街也是悠閒的角落和一個個美好的時光。
以下都是一些我在街上的隨拍，Enjoy!
Cafè: BlackBurn Coffee
Cafè:Cafe Pimpin
And the Day 4 - the gloomy Paris finally got some sunshine! Can't wait to share my everything here on Blog with you soon.
幾天陰天過後，Day 4的陽光美得讓人不可轉晴。很冷，心中卻因為滿滿的好人好事而感到很溫暖。