MEDIA INTERVIEW

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{ Online Interview by Marie Clarie on Oct, 2018 }

【書展好書推介】

今年的書展又到了，大家有沒有甚麼心水的好書推介或是想看的呢？今天想要推介的是這本，從90後女生所著的一本關於簡約生活的素食書。

3年前開始食素的Charlotte，當時是24歲生日。因為去了一個台南5天斷食營，吃了很多很好吃的水果、素等等，發現食素也可以很好吃，而且身體負擔也變輕了。從蛋奶素變成全素食者的契機則是上年7月去歐洲吃了很多芝士、奶的食物，然後皮膚生了很多暗瘡，出現了很多皮膚的問題，甚至感染。做了研究之後發現奶製品會引致很多荷爾蒙問題等，決定來個30日全素體驗，完成後果然皮膚好了很多！素食者一開始最困難之處是要找代替品例如杏仁奶等等。如果想轉食素，一開始可以先來green monday，或者每一日有一餐食素，循序漸進，才可以確保能吸收充份的營養。

書內還有很多素食的食譜，其中Charlotte也有說過很推介自製Avocado Toast，因為外面吃很貴而且大多都會有雞蛋。而現在很愛的就是先煲好蔬菜湯然後搾成汁也可以拌沙律吃！這本《素系風格》的推介，就是說從一個肉食女生變素食女生的經過及歷程，以及素食如何影響她的生活及人生觀。